lako 12 osoba
60 min
6390
Mini slana peciva

Sastojci

Za testo:

  • 200 ml toplog mleka
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 200 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 700 g mekog brašna

Za nadev:

  • 500 g sitnog sira ili kajmaka
  • 1 belance

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema

  1. U manju posudu izmrvite kvasac, dodajte šećer i toplo mleko, kašičicu brašna i sve promešajte, pa ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U drugu posudu stavite brašno, dodajte so i promešajte. Dodajte zatim vodu, 70 ml ulja i nadošli kvasac, promešajte varjačom a zatim rukom umesite testo. Testo je malo tvrđe, ali onda na kraju dodajte 30 ml ulja i sve na radnoj površini dodatno izmesite dok se ulje ne ugradi u testo. Mini slana peciva
  2. Podelite testo na 12 delova pa svaki deo oblikujte u kuglicu. Pouljite radnu površinu i poslažite kuglice sa razmakom izmađu oko 2 cm. Premažite kuglice sa malo ulja, pa stavite preko kesu i krpu i ostavite 30 minuta na toplo da nadođe. Mini slana peciva
  3. Za to vreme podmažite pleh i napravite nadev. Pomešajte sir, belance i so. Mini slana peciva
  4. Uzimajte jednu po jednu kuglicu i razvlačite oklagijom na dužinu nekih 30 cm. Nanesite uz ivicu kašiku nadeva, razvucite celom dužinom, pa uvijte u rolat. Dobićete dugačku, tanku „kobasicu“. Mini slana peciva
  5. Slažite u pleh obložen papirom za pečenje svih 12 delova testa. Pokrijte krpom i ostavite 30 minuta. Mini slana peciva
  6. Isecite zatim sekačem za picu ili nožem umočenim u ulje na zalogajčiće. Mini slana peciva
  7. Pomešajte žumance i mleko i premažite mini pecivo. Posolite i pospite semenkama po želji. Pecite na 200 stepeni 15-20 minuta. Mini slana peciva
Savet

Mini peciva pre pečenja možete posuti semenkama po želji.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari