Uskršnji slatki venčići
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 150 ml mleka
- 100 ml vode
- 1 kašičica šećera
- 25 g svežeg kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašike šećera
- 1 jaje
- 1 belance
- 1 kašičica alkoholnog sirćeta
- 50 ml ulja
Za nadev:
- po potrebi džem
Za premazivanje:
- 1 žumance
Za posipanje:
- po potrebi šečer u prahu
Priprema
-
U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati 1 kašičicu šećera, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da nadođe. U dublju posudu usuti 200 g brašna, dodati mlako mleko, ulje, jaje, belance, posoliti, dodati sirće, nadošli kvasac, 2 kašike šećera, vanilin šećer i izmešati. Postepeno dodavati preostalu količinu brašna (300 g) i zamesiti mekše testo. Testo pouljiti sa obe strane, prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 12 loptica.
-
Svaku lopticu testa razviti oklagijom što tanje i premazati tankim slojem džema.
-
Urolati i spajati po 2.
-
Tako formirati pletenicu, uviti u krug i spojiti. Poređati u pleh obložen pek-papirom. Premazati ih umućenim žumancetom i ostaviti da odstoje dok se rerna ne zagreje. Peći na 180 stepeni 25 minuta.
-
Gotove venčiće izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade.
-
Venčiće posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
Savet
Obradujte svoje ukućane ovim ukusnim pecivom.
Komentari