lako 6 osoba
45 min
2761
Pogačice sa svežim sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g oštrog brašna
  • 100 g margarina
  • 200 g svežeg sira
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 jaje
  • malo soli
  • malo oštrog brašna za umesivanje

Za ukrašavanje:

  • 1 žumance
  • malo raznih semenki

Priprema

  1. Oštro brašno pomešajte sa praškom za pecivo i prosejte. Dodajte malo soli i promešajte. Margarin iseći na listiće. Rukama izmešati brašno sa margarinom da se lepo izmrvi. Dodajte so, sveži sir i jaje i rukama umesite testo. Testo podeliti na dve loptice radi lakšeg razvaljivanja. Kako je testo malo lepljivo, radnu površinu posipati sa oštrim brašnom. Staviti jednu lopticu testa i razvaljati na oko 1 cm debljine u krug ili pravougaonik. Čašicom promera 4 cm vaditi krugove i gotove krugove odmah slagati u tepsiju od rerne koju ste obložili papirom za pečenje. Ostatke testa nakon vađenja krugova staviti sa strane. Isto postupiti i sa drugom lopticom testa. Ostatke testa od dve loptice staviti na pobrašnjanu radnu površinu, kratko rukama izmesiti, razvaljati i vaditi krugove i tako raditi dok se svo testo ne utroši. Od ove količine namirnica dobila sam 30 pogačica. Svaku pogačicu premazati sa razmućenim žumancetom i posuti semenkama. Staviti peći u zagrejanu rernu na 190 stepeni i peći 15 minuta. Pečene pogačice odmah prebaciti sa tople tepsije na veću tacnu. Pogačice možete odmah poslužiti. Pogačice sa svežim sirom
Savet

Nedavno sam kupila sveži sir u kantici od 500 g i nisam sav utrošila i odlučila sam da ga utrošim pre isteka roka te da od njega napravim malo drugačije i ne toliko masne pogačice. Postepeno sam dodavala sastojke i kada mi je testo bilo teško za umesivanje dodala sam jaje. Veoma sam zadovoljna dobijenim rezultatom a pogačice su potpuno drugačijeg laganijeg ukusa.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Divno pecivosmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlično.Pozdrav.smile
  • Daca
    Cesto pravim peciva sa sirom. Jeste malo lepljivije kad se mesi, ali je veoma ukusno kad se ispece