lako 12 osoba
30 min
1744
Mafini sa spanaćem, slaninicom i sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml ulja
  • 100 ml mleka
  • 240 ml jogurta
  • 140 g kisele pavlake
  • 300 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 g očišćenog spanaća
  • 100 g domaćeg, kravljeg, sira
  • 100 g mesnate slaninice

Priprema

  1. Očišćeni spanać sitno iseckati, posuti sa pola kašičice soli, promešati i ostaviti 10-ak minuta. Zatim ga dobro rukom iscediti. Sir i slaninicu iseckati na sitne kockice. U kalup za mafine (od 12 otvora) staviti papirne korpice ili ih dobro premazati maslacem.
  2. U vanglicu staviti jaja, dodati kašičicu soli i mikserom penasto umutiti. Dodati ulje, mleko, jogurt i kiselu pavlaku pa sve dobro sjediniti. Ubaciti mešavinu brašna i praška za pecivo i umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Na kraju dodati isceđeni spanać, promešati kašikom pa dodati sir i slaninicu. Promešati kašikom da se sastojci dobro sjedine.
  3. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Rasporediti testo da vam stane u 12 otvora za mafine pa staviti kalup u zagrejanu rernu i pecite mafine oko 25 minuta, odnosno dok ne porumene. Mafini sa spanaćem, slaninicom i sirom
  4. Poslužite ih uz priloge po želji, mada su jako ukusni i bez ikakvih priloga... Mafini sa spanaćem, slaninicom i sirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari