Speltine-ječmene lepinjice
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g speltino brašno
- 100 g ječmeno brašno
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- 300 ml tople kisele vode
- 2 kašičice praška za pecivo
Priprema
- Pomešati sve sastojke brašno, vodu i ulje, bez pecia i soli i ostaviti 3 do 5 sati tako, a može i preko noći. Zatim dodati so i pecivo, pa dobroo izmešati testo kašikom. Pleh obložiti pek papirom posipati malo brašna, pa kašikom vaditi testo stavljati u pleh, pa kašikom ili mokrim prstima malo oblikovati. Zatim posipati ih brašnom odozgo i staviti da se peku na 220 stepeni u unapred zagrejanoj rerni 20 minuta. Ispečene uviti u krpu i ostaviti da se ohlade. Lepinjice možete praviti od različitih kombinacija. Takođe ih možete praviti i kao bezglutenske ukoliko koristite bezglutenska brašna.
Savet
Nema ništa bolje od lepinja za doručak ili večeru. Lako se spremaju, bez kvasca, a ukus je fantastičan. Možete napraviti sendviče, a možete ih jesti tek tako, sa sirom i šunkom recimo..." Uverite se i sami.
Komentari