lako 4 osoba
120 min
1314
Šareni raženi hleb sa kurkumom

Sastojci

Za kvasac:

  • 400 ml mlake vode
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1 kockica kvasca

Za testo:

  • 100 ml ulja
  • 1 kašika soli
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 300 g raženog brašna
  • oko 400 g belo pšenično brašno

Priprema

  1. Razmutiti kvasac u mlaku vodu sa kašikom brašna, kašičicom šećera i ostaviti da malo nadođe. Zatim u kvasac dodati ulje, so, raženo brašno i fino promešati.Zatim postepeno dodavati belo pšenično brašna pa zamesiti mekano testo da se malo lepi za prste i ostaviti na toplom mestu da se udupla. Pa opet premesiti i ostaviti još jednom da se udupla. Zatim testo izručiti na pobrašnjenoj površini pa odgore preko testa sipati kurkumu i lepo sjediniti. Zatim izručiti u šerpu za pečenje obloženu pek papirom pokriti, pa ostavite da se odmara još 20 minuta. Pre pečenja posuti brašnom poklopiti poklopcem i staviti u zagrejanu rernu da se peće 30 minuta na 200 stepeni pa isključiti i neka se tako još 15 minuta. Po potrebi otkriti da porumeni odgore.
Savet

Hleb - to divno, ukusno čudo!!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari