lako 16 osoba
30 min
3240
Pecivo bez kvasca

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašna
  • 2 jajeta
  • 400 ml jogurta
  • 2 kašičice (ravne) soli
  • 2 kašike ulja
  • 1 kesica praška za pecivo

Slani nadev:

  • 150 g sira
  • 3 kašike jogurta
  • 200 g šunke
  • po potrebi susam

Slatki nadev:

  • po potrebi džem
  • po potrebi šećer u prahu

Za premaz:

  • 1 jaje
  • malo ulja

Priprema

  1. Pomešati prosejano brašno, prašak za pecivo i so, dodati jaja, jogurt, ulje i zamesiti glatko testo. Pecivo bez kvasca
  2. Zbog lakšeg razvijanja podeliti testo na dva dela. Ja sam od jednog dela testa pravila slane rolnice, a od drugog slatke trougliće. Razviti testo na debljinu od oko 5 mm u pravougaonik. Izgnječiti sir i pomešati sa malo jogurta i smesom premazati razvijeno testo. Pecivo bez kvasca
  3. Preko sira poređati šunku i oko nje iseći kvadrate. Pecivo bez kvasca
  4. Zaviti rolnice i poređati u pleh na pek papir. Premazati razmućenim jajetom i posuti susamom. Ostaviti da malo "odmore". Pecivo bez kvasca
  5. Deo testa za slatke trougliće razviti na debljinu od oko 5 mm u pravougaonik i iseći na kvadratiće. Na sredinu svakog kvadrata staviti po malo džema. Pecivo bez kvasca
  6. Kvadratiće preklopiti na pola da dobijete trouglić i stisnite ivice da džem ne iscuri. Poređati u pleh na pek papir i premazati razmućenim jajetom. Pecivo bez kvasca
  7. Pecivo peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni od 30-40 minuta i vruće pecivo premazati sa malo ulja i ostaviti da se prohladi nepokriveno. Slatke trougliće posuti i prah šećerom kada se prohlade. Pecivo bez kvasca
Savet

Jednostavno i zgodno kad nemate kvasca, a hteli biste neko pecivo i ne mora da se čeka da naraste, samo ga pustiti da malo odstoji pre ubacivanja u rernu (15-30 minuta). Nije baš kao kad se sprema sa kvascem (onoliko puno i vazdušasto), ali je brzo i ukusno. Ja sam zaboravila da ih premažem uljem čim su bili pečeni, a trougliće sam malo tanje razvila pa su bili šuplji kao krofne, ali krckavi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari