Lepinje (11)

Priprema

1. U mlaku vodu dodati izmrvljen kvasac, šećer i kašiku brašna. Promešati pa ostaviti par minuta da krene kvasac. Nadošli kvasac isipati u već pripremljeno brašno, dodati so, ulje i uz pomoć varjače zamesti testo. Testo je mekano. Pokriti ga i ostaviti 30 minuta da narasta. Nakon tog vremena pobrašniti radnu površinu, premesiti testo i podeliti ga na 4 dela. Svaki deo rastanjiti rukom u obliku kruga i staviti ga u pleh.
2. Ponoviti postupak i sa ostatkom testa. Pokriti ih i ponovo ostaviti na 10-ak minuta. Nožem napravite crte po lepinji. Peći na 200 C, oko 15 minuta. Prvo ugrejati rernu na 250, a čim ubacite pleh smanjite na 200. Prijatno!