lako 8 osoba
120 min
2555
Pamuk pogača sa kiselom pavlakom

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mleka
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje
  • 100 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 550 g brašna

Za premazivanje:

  • 50 g kisele pavlake

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi susam

Priprema

  1. U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U zasebnoj činiji sjediniti jaje, ulje i so, izmešati varjačom, dodati nadošli kvasac, malo brašna i izmešati varjačom. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Pamuk pogača sa kiselom pavlakom
  2. Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na dva dela oblikujući jufkice. Pamuk pogača sa kiselom pavlakom
  3. Obe jufkice razviti oklagijom u krug. Jednu razvijenu jufku premazati kiselom pavlakom. Pamuk pogača sa kiselom pavlakom
  4. Preklopiti drugim delom razvijenog testa. Pamuk pogača sa kiselom pavlakom
  5. Još malo rastanjiti oklagijom. Iseći na 16 trouglova i uviti kifle. Pamuk pogača sa kiselom pavlakom
  6. Tepsiju premazati maslacem i poređati kifle. Ostaviti da odstoje 30 minuta. Pamuk pogača sa kiselom pavlakom
  7. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 220 stepeni 5 minuta, a zatim na 190 stepeni 20 minuta. Pamuk pogača sa kiselom pavlakom
  8. Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Pogaču izručiti iz tepsije i poslužiti. Pamuk pogača sa kiselom pavlakom
Savet

Mekana kao pamuk, a ukus-neodoljiv. Probajte. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala.Pozdrav.smile
  • Sladjana Petrovic Simic
    Predivna pogača
  • Vesna Pavlovic 271
    Poštovana Elizabeta Pejić,hvala Vam na predivnom komentaru na fb.Trudim se da što bolje pojasnim postupak pripreme i da recept bude propraćen fotografijama.Od srca još jednom zahvaljujem.Ne koristim fb.ali mogu da vidim objave i komentare.Pozdravljam Vas i želim Vam svako dobro.smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala svima.Drago mi je da vam se dopada.Pozdravljam vas.smilesmilesmilesmilewink
  • Verica Damjanovic
    Lepa i ukusna pogaca.
  • Anita Lukic
    Božanstvena pogača
  • Marijana Petrović
    Divna je, vidi se!
  • Verica Nikolić
    Divna pogačasmile
  • Jelena Jocic
    Predivna pogača!