Autor:
srednje 1 osoba
90 min
1958
Fokača (5)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna tip-400
  • 15 g svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 350 ml vode

Za premazivanje:

  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 1 kašičica ruzmarina

Priprema

  1. Kvasac razmutiti u 350 ml mlake vode sa jednom kašikom šećera i ostaviti da odstoji 5 minuta.
  2. U posudu sipati brasšno, dodati so i jednu kašiku maslinovog ulja i razmućeni kvasac. Testo mešati viljuškom par minuta dok se sve sjedini. Testo će baš biti lepljivo. Fokača (5)
  3. Nakon toga testo prebaciti na radnu površinu posutu brašnom i mesiti nekih 10-ak minuta uz dodatak brašna, ali da testo bude mekano. Prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti sat vremena da naraste. Fokača (5)
  4. Nakon sat vremena, prebaciti u pleh na pek papir, razvući prstima i prstima praviti udubljenja preko cele pogaće. Četkicom premazati pogaću prelivom i peći u dobro zagrejanoj rerni 20-ak minuta na 220 stepeni. Fokača (5)
  5. Po ukusu možete dodati preko pogače ljubičasti luk, može čeri paradajz ili šta ko voli. Fokača (5)
Savet

Danas sam ovo prvi put spremala i ne znam za ostale, ali ovaj recept je idealan, preukusno je, nisam ljubitelj maslinovog ulja, ali kažu da fokača bez njega ne može da uspe, super je, probajte.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari