lako 10 osoba
80 min
3272
Puter kifle (7)

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 1,5 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 150 g otopljenog putera
  • 1 kašika gustina
  • 1 kašičica griza
  • 3 kašike kiselog mleka
  • 350-375 ml tople vode
  • 2 jajeta

I još

  • 1 jaje (za premaz)
  • malo mix semenki

Priprema

  1. Podići kvasac, a u činiji za mešenje pomešati brašno, sa gustinom i grizom. Dodati so, otopljen i prohlađen puter, kiselo mleko, jaje, sipati nadošli kvasac i toplom vodom umesiti mekano testo. Pokriti činiju krpom, pa ostaviti da nadolazi na toplom. Puter kifle (7)
  2. Kad je testo naraslo, istresti ga na pobrašnjenu površinu i podeliti na 2 dela. Uzeti prvu loptu, razvući koru oklagijom i izrezati je na trouglove. Kiflice se mogu nadenuti nekim filom ili ko u mom slučaju, ostaviti prazne. Trouglove zamotati u oblik kifle i ređati na pleh obložen pek papirom. Ostaviti ih da narastaju na toplom nekih 20-ak minuta. Premazati umućenim jajetom, posuti miksom semenki i peći na 200 stepeni dok ne poprime lepu, zlatnu boju. Izvaditi iz pećnice, malo prohladiti i poslužiti uz sir, ajvar, krem, džem... vama po volji... Puter kifle (7)
Savet

U slast...

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari