Ružice sa margarinom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 10 g suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 125 ml mleka
- 1 kašika pavlake
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 jaje
- 100 g margarina
Priprema
-
U vanglicu staviti brašno, šećer, so i suvi kvasac, pa dobro izmešati. Zagrejati mleko, pa u njega dodati pavlaku, ulje i jaje, dobro izmešati, pa sipati u vanglicu sa brašnom i zamesiti testo. Pokriti folijom i ostaviti na toplom da naraste.
-
Margarin sobne temperature izmutiti. Naraslo testo kratko premesiti, pa podeliti na 7-8 delova. Svaku jufku rastanjiti oklagijom, premazati margarinom i slagati jednu na drugu. Poslednju ne premazivati. Istanjiti ih u pravougaonu ploču, pa onda premazati margarinom. Preseči po dužini na tri trake, pa svaku uviti u rolat. Rolate iseći na manje parčiće i ređati u podmazan pleh. Ostaviti još pola sata pokriveno krpom, da nadođe.
-
Nadošlo premazati ostatkom margarina, posuti semenkama po želji, staviti u zagrejanu rernu na 190 stepeni i peći oko 30 minuta, odnosno dok ne porumeni. Poslužiti toplo uz kefir ili jogurt.
Savet
Testo je bilo meko i sutradan. Nisam bila zadovoljna, jedino time što ne mogu da dobijem onaj miris margarina koji pamtim iz detinjstva, a probala sam sve dostupne na našem tržištu :). To sam komentarisala sa mojom mamom, a Dora je jela ružice i rekla je: "Ja ne znam o kakvom mirisu pričate, meni su ove divne i divno mirišu!" Konačno sam shvatila da moje dete sada gradi svoja sećanja i da će i njoj ovaj ukus i miris ostati, kao i meni onaj kada su pravile moja nana i mama.
Komentari