Američke pitice sa jabukama
Sastojci
Za testo:
- 125 g putera
- 220 g brašna
- 75 g šećera
- 1 jaje
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
Za fil:
- 4-5 jabuke
- 1 kašičica cimeta
- 60 g šećera
- 100 ml vode
- 1 kašičica kukuruznog skroba
Priprema
- Za fil jabuke oljuštite, očistite i iseckajte na kockice. Dodajte kukuruzni skrob, šećer, cimet i vodu i krčkajte 5-6 minuta. Ostavite da se ohladi. Za testo je potrebno umesiti puter, šećer, jaje, prašak za pecivo, so i brašno i ostaviti da miruje oko 30 minuta. Zagrejte rernu na 180 C. Kalup za mafine nauljite. Od testa odvojite jednu lopticu veličine mandarine i izmrvite sa dodatkom brašna. Od ostatka testa formirajte loptice. Istanjite rukama i stavite u kalupe za mafine. Treba da pokrije ceo kalup, napunite filom, a preko namrvite izmrvljeno testo. Peći oko 30 minuta. Kada su pečene ostavite ih u kalup da se skroz ohlade, pa tek onda vaditi. Na kraju posuti šećerom u prahu. Prijatno!
Komentari