Uvijeni hleb
Sastojci
Potrebno je:
- oko 500 g mešavina integralnog brašna i pšeničnog belog
- 10 g suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 200 ml mleka
- 80 ml ulja
- 150 ml jogurta
- 1 kašičica soli
Za premazivanje:
- 1 belance
Priprema
-
Naraslo testo premesiti i podeliti ga na 6 jednakih loptica. Svaku lopticu razvući oklagijom u krug velićine manjeg plitkog tanjira. Zatim slagati jedan na drugi, sa razmakom da ne pokrije ceo krug otprilike manje od pola da se dobije jedan lanac.
-
Tako dobijeni lanac urolati po dužini i uviti u krug kao puž.
-
Staviti u pleh obložen pek papirom za pečenje pokriti i ostaviti da narasta 25 minuta.
- Pre pećenja premazati umućenim belancetom i po želji posipati semenkama pa staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 180˚C oko 25 minuta (ja sam pekla u šporetu na drva).
Savet
Divan, ukusan i mekan. Ako napravite budite spremni za sve reči hvale koje ćete dobiti. Ako ne napravite, ne znate šta propuštate, pa vi sad razmislite.
Komentari