Sumak hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 550 g brašna
- 1 kašičica začin crveni sumak
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 50 ml ulja
- 200 ml toplog mleka
- 1 kesica suvog kvasca
Za premaz pomešati:
- 1 jaje
- 1 kašičicu mleka
- 1kašičicu ulja
Priprema
-
U posudu pomešati kvasac, šećer, kašičicu brašna i toplo mleko da nadodje oko 10 minuta.
Potom dodati jaje, so, ulje i začin SUMAK i brašno postepeno dodavati da se dobije lepo glatko testo i ostaviti da se udvostruči.
Nakon što je testo naraslo, na pobrašnjenoj podlozi uz dodatak brašna premesiti i podeliti na tri jednaka dela, pa od svakog napraviti duguljast štapić i na kraju uplesti pletenicu staviti u kalup.
Ostaviti da naraste još dok se zagreje rerna.
Pre pečenja premazati premazom i posuti susamom i peći na 180 stepeni oko 30 minuta tj. dok dobije finu rumenu boju.
Savet
Sa ili bez povoda - uvek vredi da se umesi.
Komentari