lako 4 osoba
180 min
981
Suncokret pogača sa sirom i spanaćem

Sastojci

Potrebno:

  • 300 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 125 ml mleka
  • 1 kašika pavlake
  • 3 kašike maslinovog ulja

Fil

  • 200 g spanaća
  • 200 g sitnog sira

Za premazivanje

  • 1 prepeličje jaje
  • 2 kašike mleka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • po potrebi suncokretove semenke (ili mak ili crni susam)

Priprema

  1. U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, šećer i so i izmešati špatulom. Suncokret pogača sa sirom i spanaćem
  2. Zagrejati mleko, pa dodati maslinovo ulje, pavlaku, jaje i sve izmešati. Dodati u brašno, pa zamesiti testo, najpre špatulom, a zatim kratko rukom uz dodatak najviše 30g brašna. Pokriti folijom i ostaviti 1.5 - 2 sata. Suncokret pogača sa sirom i spanaćem
  3. U međuvremenu pripremiti fil. Spanać (briketi) kratko prodinstati, dodati malo vegete i izmešati, a zatim ocediti da nema tečnosti, pa štapnim mikserom potpuno usitniti. Ohlađen izmešati sa sirom. Suncokret pogača sa sirom i spanaćem
  4. Testo podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo staviti na papir za pečenje i rastanjiti u krug. Preneti na pleh u kom će se peći. Suncokret pogača sa sirom i spanaćem
  5. U sredinu staviti malo fila, a zatim i u krug, ostavljajući mesta 2 cm od ivice. Rastanjiti drugi deo testa, pa staviti preko i spojiti krajeve. U sredinu staviti činiju i pritisnuti. Iseći na 24 dela do činije i svaki deo okrenuti presekom na gore. Pokriti krpom i ostaviti malo u plehu da naraste dok se zagreje rerna. Suncokret pogača sa sirom i spanaćem
  6. Umutiti prepeličje jaje i mleko, pa premazati celu pogaču. U sredinu staviti semenke po želji (efektnije je crne, ali ja sam imala suncokret :) ), pa staviti da se peče 25 minuta na 180 stepeni. Suncokret pogača sa sirom i spanaćem
  7. Pred kraj okrenuti pleh, da se ispeče podjednako sa svih strana. Izvaditi i malo prohladiti u plehu, a zatim prebaciti na rešetku. Poslužiti toplu, mada je lepa i meka i sledećeg dana (ako uopšte išta preostane) Suncokret pogača sa sirom i spanaćem
Savet

Ideja za recept je odavde https://www.mysticcakes.com/suncokret-pogaca-sa-sirom-i-spanacem/ A hrabrost i smelost da pokušam da je pravim je odavde https://www.recepti.com/, jer ovde su majstori od kojih sam dosta naučila o testu, pecivu, mešenju,... Hvala Verici, Verici i Vesni na savetima i podršci ❤️

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marijana Petrović
    Hvala puno, Vesna! Hvala od srca @recepti na nagradi!
  • Vesna Pavlovic 271
    Draga Marijana,čestitam na nagradi za || kuvara meseca.Pozdrav.smile
  • Marijana Petrović
    Hvala Tanja!
  • Tanja Djordjevic
    Prelepa je
  • Marijana Petrović
    Hvala Jovanki i Zorici!
  • Zorica Stajić
    Dekorativna i ukusna pogača. Bravo!
  • Јованка Јевтић
    Predivno, svaka čast ❤️
  • Marijana Petrović
    Draga Verice, darago mi je da ste se prepoznali! Hvala još jednom na komentarima i podršci ❤️
  • Verica Damjanovic
    Neskromno cu pomisliti da sam ja jedna od dve Verice kojima se zahvaljujes. Nema na cemu, to je svrha ,ne samo ove aplikacije, vec i uopste, da se znanje deli jer samo tako ima svrhu i smisao. Draga Marijana, vec sam pohvalila ,vise puta, tvoje kulinarsko umece i sa testom,te da si pokazala da se i tu sasvim dobro snalazis. Samo napred u nove recepte i izazove.
  • Marijana Petrović
    Hvala, drage moje ❤️❤️
  • Vesna Pavlovic 271
    Šta reći,draga Marijana,sem-fantastično.Bravo!Nema na čemu.Zadovoljstvo je moje što imam priliku da se družimo i razmenjujemo recepte i štošta toga naučimo.Pozdrav.smile
  • Verica Nikolić
    Predivna pogača draga Marijanasmile Sve što spremiš, kod tebe je, izuzetno dobrosmilesmile