Šareni hleb

Priprema

1. U posudu staviti vodu, kvasac i šećer i ostaviti 10 minuta da fermentiše. U veću posudu staviti brašno sa uljem i nadošli kvasac i zamesiti testo mekse. Premesiti ga na stolu i podeliti na dva dela. U jedan deo staviti kakao i dobro izmešati da bude tamno. Drugi deo premesiti i ako treba dodati brašno. Oba testa pokriti krpom i da stoji-narasta 30 minuta. Oba testa razvaljati oklagijom širine pleha za hleb manji i što duže. Svaku ploću iseći na 6 traka. Braon trake uviti u rolat, staviti na bela testa koje treba spojiti. Ovako uraditi sa svim trakama. Pečen hleb, poprskati vodom, pokriti krpom i da stoji 15 minuta. Izvaditi iz pleha i ostaviti da se hladi. Seći na šnite i uživati u jelu. Uvijene rolate staviti po tri komada u dva reda. Ostaviti 30 minuta da narasta i peći 30 minuta na 180 stepeni.