srednje
40 osoba
90 min
1162
Pogačice sa kikirikijem
Pogačice sa kikirikijem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 25 g svežeg kvasca
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice šećera
- 300 ml mleka
- 150 ml ulja
- 200 ml gustog jogurta
- 2 žumanca
Za premaz:
- 200 g slanog kikirikija
- 200 g margarina
- 2 belanca
Priprema
-
U vanglicu stavite 500 g brašna, napravite u brašnu malo udubljenje gde ćete izmešati kvasac sa šećerom i mlekom.
-
Ostavite da kvasac proradi 5 minuta. Zatim dodajte ostatak mleka, jogurt, ulje, žumance. Izmešajte pa dodajte so. Uz dodavanje brašna zamesite testo. Na zamešeno testo stavite malo ulja i ostavite da odmori pola sata.
-
Za premaz izmešajte kikiriki sa margarinom.Nadošlo testo podelite na 8 jednakih delova, svaki deo razvucite u krug i premažite filom od kikirikija.
-
Testo slažite jedno na drugo. Poslednji deo testa ne premazujte kikirikiijem.
-
Sve razvucite oklagijom, isecite pogačice. Posložite ih u pleh i premažite umućenim belancetom i posolite. Uključite rernu da se zagreje za to vreme će pogačice malo da odmore.
-
Pecite dok lepo ne porumene, oko pola sata.
Komentari