Štrudla (4)
Sastojci
Za testo:
- oko 400 g brašna
- 3 kašike integralnog brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 150 m mleka
- 1 dl ulja
- 1 limun - izendana korica
- 1 jaje
- 1 belance
Za fil:
- oko 400 g mlevenih oraha
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 ml vrelog mleka
Za premaz:
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
Priprema
- U orahe dodati šećer, vanil šećer i vrelo mleko, promešati pustiti da se ohladi.
- Kvasac, šećer, mleko, promešati pa dodati ulje, jaje, vanil šećer, rendanu koru od limuna i brašna postepeno. Zamesiti glatko testo malo nauljiti sa svih strana i ostaviti da naraste pola sata. Gotovo testo razvući u pravougaonik što tanje i nafilovati pa uviti u rolat. Prebaciti u pleh obložen pek papirom. Ostaviti 15 minuta da odstoje pa premazati premazom pa peći na 180 stepeni oko pola sata. Ja sam pekla u uski kalup obložen pek papirom. Ako previše brzo rumene staviti pek papir odozgo.
Savet
Recept je zaista odličan! Testo je mekano, a zahvaljujući vanilin šećeru i korici limuna, ima neodoljiv ukus .
Komentari