.jpg)
Štrudlice sa višnjama, čokoladom i plazmom
Sastojci
Za testo:
- 2 dl mleka
- 2 dl vode
- 2 dl ulja
- 10 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kockica svežeg kvasca
- 1/2 limuna
- 900 g mekog brašna
Za fil:
- 800 g višnje
- 200 g čokolade za kuvanje
- 100 g mleveno keksa
- 200 g šećera u prahu
Za premazivanje:
- 2 kašike mleka
- 2 kašike ulja
- 80 g šećera u prahu
Priprema
-
Kvasac otopiti u mlako mleko pa dodati vodu, ulje, so, šećer i sok i rendanu koru limuna. Postepeno dodavati brašno i zamesiti glatko testo i ostaviti da odstoji sat vremena na toplom.
-
Nakon toga testo podeliti na četri jufke i ostaviti da odstoji još pola sata.
Razviti svaku jufku na debljinu od 0,5 cm
-
Za fil pomešajti višnje, keks i šećer. Na jednom kraju testa staviti fil od višnje i posuti preko rendanu čokoladu.
-
Uviti štrudle i poređajti ih u podmazan pleh. Svaku štrudlu premazati mešavinom ulja i mleka te ostaviti još pola sata da narastu.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 35 minuta. Štrudla je pečena kada dobro porumeni. Izvaditi i po želji posuti šećerom u prahu. Štrudlu seći na tanje šnite.
Savet
Štrudlice su mekane i fine, umesto višanja možete staviti kupine ili maline.
Komentari