Posne kiflice sa džemom i bademom
Sastojci
Za testo:
- 350 g brašna
- 10 g suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 200 ml mlake vode
- 50 ml ulja
- malo soli
Za fil:
- 150 g džema od pomorandže
- 4 kašike listića blanširanog badema
Za posipanje:
- 4 kašike šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Kesicu suvog kvasca sipati u šolju mlake vode i dodati kašičicu šećera.
Kada se kvasac aktivira, sipati ga u prosejano brašno i dodati ulje. Zamesiti meko, glatko testo i ostaviti oko sat vremena da naraste.
-
Testo premesiti i podeliti na četiri dela. Svaki deo oblikovati i loptu.
-
Svaki deo testa rastanjiti u krug i deliti ih na 12 trouglova. Tako da se na kraju dobije 48 kiflica. Trouglove zaseći na špicu do polovine. Na širi deo staviti džem i posuti sa malo izmrvljenog badema. Saviti ivice oko džema i zarolati do preseka. Onda prekrstiti špiceve preko kiflice i po vrhu opet sipati malo badema.
-
Složiti kiflice u pleh i ostaviti oko 15 minuta da narastu pre stavljanja u rernu.
-
Rernu zagrejati na 220 stepeni, ubaciti pleh sa kiflicama, pa smanjiti temperaturu na 200 stepeni. Peku se oko 25 minuta, odnosno dok blago ne porumene.
-
Kada se prohlade, posuti mešavinom prah šećera i vanile. Mogu odmah da se posluže.
Prijatno!
Savet
Mirisne kiflice sa džemom od pomorandže i blanširanim bademima.
Komentari