Integralne kifle (na vodi)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml tople vode
- 1/2 kockice svežeg kvasca
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 300 g integralnog brašna
- 200 g pšeničnog brašna
- po želji mešavina semenki
Priprema
-
U vanglu sipati 300 g integralnog brašna i 200 g pšeničnog brašna, mešavinu semenki i kašičicu soli. Sve lepo promešati. U 300 ml tolpe vode izmrviti pola kockice svežeg kvasca dodati dve kašičice šećera i promešati, dodati u pomešano brašno i zamesiti testo, dodavati po malo pšeničnog brašna kako se ne bi lepilo. Ostaviti oko 40 minuta da naraste.
Naraslo testo staviti na pobrašavljenu površinu, odvojiti na male loptice.
-
Svaku istanjiti oklagijom i uviti u kiflu. Ređati u pleh obložen pek papirom. Svaku kiflu premazati sa vodom i posuti sa mešavinom semenki.
-
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.
Komentari