.jpg)
Domaća proja sa ćvarcima i kajmakom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 čaše (za jogurt od 180 g) kukuruznog brašna
- 1 čaše belog brašna
- 2 jajeta
- 190 mll ulja
- 200 ml kisele vode
- 150 g tvrdog sira
- 200 g sitnih čvaraka
- 1 kesica praška za pecivo
- po ukusu biber
- po ukusu so
Za premazivanje:
- 200 g kajmaka
- 1 kašičica origano
- 1 kašičica majčine dušice
Priprema
-
Umutiti žicom jaja, ulje i kiselu vodu.
-
Mešajući žicom dodati oba brašna, prašak za pecivo, so i biber.
-
Čvarke usitniti nožem.
-
Čvarke dodati u smesu. Sir krupno narendati u smesu. Sve dobro umešati viljuškom.
-
Pleh podmazati uljem i posuti brašnom, smesu sipati u pleh. Proju peći na 200 sepeni oko 40 minuta. Izvaditi proju iz rerne premazati odozgo kajmak kašikom. Posuti mešavinom začina i vratiti da se peče još 10 minuta na 250 stepeni.
-
Sačekati da se proja prohladi i onda seći na kocke.
Savet
Proja prelepo miriše, ukusna i fina za doručak. Mera e čaša od jogurta 180 g.
Komentari