Pita sa šampinjonima i krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g šampinjona
- 3 srednja krompira
- 1 manja glavica crnog luka
- 12 komada kora za pitu
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu seckani suvi vlašac
- po ukusu beli luk u granulama
- po ukusu seckani peršun
Za preliv:
- 100 ml piva
- 30 ml ulja
Priprema
-
Luk iseckati sitno i propržiti na malo ulja. Dodati oprane i iseckane šampinjone i pržiti dok ne uvri sva tečnost.
-
Krompir narendati na krupno rende, pa dodati u šampinjone i propržiti kratko.
-
Dodati začine po ukusu: suvi biljni začin, beli luk u granulama, seckani suvi vlašac i seckani peršun, izmešati, pa ostaviti da se ohladi.
-
Kore preseći na pola i skratiti još malo ako treba, prema veličini vašeg pekača. Staviti prvu koru u podmazan pekač. Premazati je četkicom uljem. Preko staviti drugu koru, takođe premazati uljem, pa preko staviti treću koru. Na nju naneti dve kašike fila. Preko ponovo tri kore, između premazane uljem, pa preko fil.
-
Postupak ponavljati dok ne utrošite sav materijal. Završiti korama. Pitu iseći odmah na parčad željene veličine.
-
Zagrejati ulje i pivo, pa preliti preko pite ravnomerno. Peći oko 45 minuta na 180 stepeni. Poslužiti toplo.
Komentari