Pogača za Uskrs

Priprema

1. U prosejano brašno sipati rastvoren kvasac u šolji tople vode sa malo šećera. Dodati kašičicu soli i zamesiti glatko testo. Premazati ga maslinovim uljem i ostaviti da narasta oko sat vremena.
2. Od naraslog testa odvojiti 1/4 i podeliti je na dva dela. U jedan deo dodati kašiku ajvara, a u drugi odmrznut i oceđen spanać. Dodati malo brašna i premesiti u zelenu i narandžastu lopticu. Testo deliti na manje loptice i utisnuti u silikonski kalup sa uskršnjim motivima jaja i zeka.
3. Ostatak testa (3/4) rastanjiti u pravougaonik i premazati jednom kašikom majoneza, pa preko narendati margarin.
4. Zamotati u rolat i preseći ga po dužini.
5. Uvijati krajeve jedan preko drugog trudeći se da presečen deo uvek bude okrenut na gore. Na kraju saviti u venčić i ostaviti da narasta, a pred samo stavljanje u rernu premazati majonezom i posuti susamom.
6. Dok pogača narasta ispeći jaja i zečiće (na 200 stepeni oko 20 minuta). Nakon toga ubaciti pogaču u rernu i peći je oko 30 minuta.
7. Pečenu pogaču preneti na tacnu za posluženje i u sredini poređati zeke i jaja. Prijatno!