lako
8 osoba
60 min
78
Slatke kiflice
Slatke kiflice
Sastojci
Za tjesto:
- 420 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 100 ml mlakog mljeka
- 50 g šećera
- 100 g jogurta
- 1 bjelance
- 50 g maslaca
Za premazati i punjenje:
- 1 žumance
- 2 kašike mljeka
- 150-200 g namaza (po želji)
Priprema
-
Mlijeko zagrijati zajedno sa maslacem da bude mlako. Brašno pomješati sa praškom za pecivo, kvascem, šećeron, vanillin šećerom, dodati, bjelance i jogurt. Mlijeku smjesu dodati i fino umjesiti da se ljepo sjedini. Ostaviti pokriveno da miruje oko 30 minuta.
-
Pripremiti pleh oblažen sa papirom za pečenje. Tjesto na vrlo malo brašna izručiti i razviti u što veći krug. Sjeći na trouglove veličine po želji. Na širi dio stavljati šo 1 kašiku nutela krema ili nekog drugog namaza po ukusu.
-
Zavijati kiflice kao na slici izrade od šireg djela ka užem, na pleh ih stavljati. Pustiti da stanu 15 minuta. Premazati svaku mješavinom žumanceta i mlijeka i peći u zagrijanoj pečnici na 200 stepeni oko 20-ak minuta. Služiti posute sa šećerom u prahu.
Komentari