Pita sa prazilukom

Priprema

1. Brašno posoliti, lagano sipati vodu neprestano mešajući da se dobije meko testo. Mora dobro da se izradi. Podeliti na 4 dela, pa svaki deo dobro izraditi na dasci posutoj brašnom. Rukom rastanjiti delove testa u prst debele lepinjice, svaku malo premazati uljem ili masti, pa ih prekrijte krpom i ostaviti u toploj prostoriji da odstoje 30 minuta. Odstajale lepinjice se rastrežu rukom i prstima razvuku na krajevima da se dobije veći krug, a onda se razvlače na stolnjaku. Krajeve lagano odcepiti i napraviti 5-tu lepinjicu. Testo se poprska toplim uljem ili masti, seckan praziluk rasporediti po kori i koristeći stolnjak urolajte pitu. Tako redom dok ne potrošite i testo i praziluk. U manjoj posudi se pomeša voda i ulje, pa se gotova savijača poprska pre pečenja. Peći u jako zagrejanoj rerni na 200 C.