Peciva sa suhim grozđem

Priprema

1. U brašno dodati kvasac, šećer i vanilin šećer, pa kašikom promiješati. Mlijeko zagrijati zajedno sa maslacem i vodom, tako da bude mlako. Zatim dodati brašnu, kao i jedno cijelo jaje i jedno bjelance, pa umijesiti tijesto dok se svi sastojci ne sjedine. Dodati suho grožđe i ponovo kratko umijesiti. Ostaviti na toplom mjestu da se tijesto udvostruči.
2. Pripremiti pleh obložen papirom za pečenje. Tijesto istresti na površinu posutu sa vrlo malo brašna i kratko premijesiti. Podijeliti na 10–12 jednakih dijelova, zavisno od veličine peciva koju želite. Oblikovati male loptice i slagati ih na pleh. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odmaraju 15 minuta.
3. Uključiti pećnicu da se zagrije na 200 stepeni. Peciva premazati mješavinom žumanceta i mlijeka, pa peći oko 20 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.