Vredna-lenja pita sa jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 2 dl jogurta
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 dl ulja
- 2,5 čaše (od 2 dl) brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 limun - rendana korica
Za fil:
- 1 kg jabuka
- 1 kašičica cimeta
- 5 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
Priprema
- Najpre oljuštite i narendajte jabuke, pa ih izdinstajte zajedno sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom kako bi se oslobdili viška vode. Dok se jabuke krčkaju umutite jaja sa šećeromi vanilin šećerom pa dodajte jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo. Izmutite mikserom smesu pa dodajte narendanu koricu jednog limuna. Nauljite pleh srednje veličine. Pospite ga sa malo brašna i protresite. Sipajte najpre polovinu smese i ubacite u već zagrejanu rernu, pa pecite desetak minuta na 180 C. Nakon toga izvadite tepsiju, pa na koru sipajte izdinstane jabuke koje su se prohladile. Jabuke izravnajte, pa preko njih izlijte drugu polovinu fila. Poravnajte sve varjačom i vratite u rernu pa pecite dok pita lepo ne porumeni. Uživajte u svakom zalogaju.
Komentari