Starinska proja

Priprema

1. Izmerite brašno, dodatjte so, prašak za pecivo i promešajte. Sipajte ulje i onda polako dodajte kiselu vodu, sir i dobro izmešajte, zagrejte dobro rernu. Smesu sipajte u pleh koji je dobro podmazan. Posudu od gline dobro podmažite sa mašću i pospite brašnom. Uključite rernu na 250 C i kada je rerna dobro zagrejana, stavite proju da se peče, pecite dok ne porumeni, to je za ovu meru negde oko 25 minuta.