Domaći hleb (36)

Priprema

1. U posudu sa toplom vodom sipati kvasac i šećer, sačekati da kvasac nadođe. U vanglicu prosejati brašno i dodati kašićicu soli. Sipati u brašno nadošli kvasac i zamesiti testo. Pokriti suvom krpom i ostaviti na toplom mestu da testo nadođe. Nadošlo testo premesiti, pa opet vratiti u vanglicu i pokriti krpom. Kada je testo drugi put nadošlo, premesiti ga i oblikovati. Staviti u pleh za hleb koji smo podmazali uljem ili obložili unutrasnjost pek papirom. Uključiti rernu na 200 stepeni i kada se ugreje, ubaciti hleb da se peče. Prethodno ga možete zaseći po volji da ima šare. Peći na 200 stepeni 40 minuta pa pojačati na 250 stepeni da dobije jaču boju. Pečen hleb uviti u suvu krpu i ostaviti da se prohladi.