Pica rolnice

Priprema

1. Od brašna, mleka, kvasca, ulja, soli i šećera umešiti kiselo testo uobičajeno, kvasac ne mora prvo da naraste. Ostaviti oko pola sata da se odmori. Od testa oblikovati oko 20 kuglica. Kada malo narastu, razvući ih malo rukom i namazati omekšanim margarinom ili puterom, pa ostaviti da odstoje oko desetak minuta. Nakon toga ih razvući rukom da testo bude skroz tanko, malo deblje nego kada se razvlače kore.
2. Izmesati sir (ako koristite kačkavlja, izrendati ga sitno), šunku kečap i origano i premazati preko testa, preko cele površine, ali ne treba stavljati puno fila. Uviti rolnicu. Premazati ih istim filom koji se razredi sa malo vode i posuti po želji susamom... Peći 20-tak minuta na 170 stepeni.