Autor:
lako 4 osoba
40 min
10951
Pizza sa domaćim testom

Sastojci

Za testo

  • 300 g belog brašna
  • 2 dl mleka
  • 1 čaša jogurta
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Nadev

  • 300 g tvrdog sira
  • 4-5 svežih šampinjona
  • 100 g dimljenog vrata
  • 1 režanj dimljene slaninice
  • za podlogu kečap i paradajz sok
  • 1 čen belog luka
  • za posipanje origano
  • 1 jaje

Priprema

  1. U posudu sipati brašno i kašičicu soli. U posebnoj činiji ugrejati mleko sa kašikom šećera i dodati kvasac. Ostaviti da kvasac nadođe. Zatim nadošli kvasac pomešati sa brašnom i dodati i jogurt. Mesiti onoliko koliko je potrebno da se nelepi. Testo ne sme biti tvrdo (bolje je i da se malo lepi za ruke nego obrnuto). Ja malo nauljim ruke pa ga na radnoj površini lepo izmesim. Ostavite ga zatim da nadođe jedno 30 minuta. Pizza sa domaćim testom
  2. Kada je nadošlo, u nauljeni pleh razvucite testo rukom preko cele površine. Pizza sa domaćim testom
  3. Zatim pristupite nadevu. Paradajz sok i kečap rasporedite po testu, čen belog luka sitno iseckajte pa i njega pobacajte, kao i origano. Pizza sa domaćim testom
  4. Zatim idu dimljene stvari, šampinjoni i sir (izrendan). Pizza sa domaćim testom
  5. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 250 (po potrebi smanjiti na 200). Posle 10-tak minuta (možda i manje, zavisi od rerne) na pizzu stavite jaje (celo) i nastavite da pečete još 10tak minuta. Proverite koru. Kada dobije lepu boju korice sa strane i odozdole, pizza je spremna za serviranje. Pizza sa domaćim testom
  6. :-) Prijatno! Pizza sa domaćim testom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!