Raženo pecivo
Sastojci
Potrebno je:
- 3 šolje raženog brašna
- 1 šolja tople vode
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice smeđeg šećera
- 1 vrećica kvasca
- malo susama za posipanje
Priprema
-
Od sastojaka umijesiti tijesto. Pokriti i ostaviti oko pola sata. Oblikovati 8 peciva; pokriti i ostaviti još 15-tak minuta. U woku ili dubljoj tavi zagrijati vodu (u koju dodamo malo šećera). Nivo vode treba biti duplo veći od visine peciva. Kuhati pecivo, po minutu sa obje strane.
-
Prokuhano i procijeđeno pecivo posuti susamom, slagati u pouljen pleh, pa peći u pećnici zagrijanoj na 200 C oko 20-25 minuta.
-
Pečeno pecivo ostaviti da se malo prohladi, pa poslužiti.
Savet
Odlično pecivo za ukusne sendviče!
Komentari