lako
10 osoba
60 min
159984
Brza slana peciva
Brza slana peciva
Sastojci
Potrebno je:
- 2 dl mlake vode
- 2 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- po potrebi brašna
Za premazivanje peciva:
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica soli
- po potrebi vode
Priprema
-
U mlaku vodu stavimo 1 kašiku šećera, kvasac i 3 kašike brašna. Ostavimo da malo stane.
U odstajali kvasac i vodu, dodamo jogurt, ulje, so i dodajemo brašno i umesimo testo koje se ne lepi za ruke. Oblikujemo kuglu od testa i dobro izradimo testo, tako što kuglu testa bacamo, udaramo od radnu površinu jedno 50-60 puta.
Tada testo podelimo na 10 delova. Svaki deo razvaljamo u elipsast oblik dužine 28 cm, a širine 10 cm i uvijemo. Poredjamo u pleh jednu do druge da se ne dodiruju (kad se ispeku spojiće se). Ostavimo da pecivo odstoji pola sata, pa peći. Posle 15 minuta pečenja, kiflice prelijemo sa slanim testom i do kraja ispečemo.
Slano testo za premazivanje: U posudu staviti 3 kašike brašna, 1 kašikicu soli i dodati vode toliko da testo bude malo gušće nego za palačinke. Testo staviti u plastičnu kesu za zamrzivač, na kraju kese napraviti čačkalicom rupicu i tako pritiskajući kesu slanim testom išaramo pecivo.
Komentari