lako 10 osoba
60 min
7180
Integralne tortiljice

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g integralnog brašna
  • 500 g belog brašna
  • 5 dl mleka
  • 1 instant kvasac
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašičice šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 dl ulja
  • tople vode po potrebi
  • 3 kašike lanenog semena
  • 3 kašike sirovog suncokreta

Priprema

  1. U mlako mleko dodati šećer i razmutiti kvasac, umešati oba brašna, prašak za pecivo, so, ulje. Promešati varjačom. U zavisnosti od integralnog brašna ukoliko je potrebno dodajte još tople vode, testo treba da bude čvrsto i lepljivo, ali da može da se meša varjačom. Ostavite pola sata na toplom da naraste. Integralne tortiljice
  2. Dodajte semenke. Integralne tortiljice
  3. Na radnoj površini premesite testo uz dodavanje brašna koliko primi testo da ne bude lepljivo. Od testa formirajte 15-20 obgica. Ostavite da odmaraju još 15 minuta. Integralne tortiljice
  4. Zagrejte teflonski tiganj ili rebrastu ploču od toplih sendviča i bez dodavanja masnoće pecite pogačice (tortilje). Rastanjite obgice na 2-3 mm debljine, što tanje i pržite po 30 sekundi sa obe strane. Integralne tortiljice
  5. Isecite ih na trouglove i služite uz neki sirni namaz ili mezetluk. Mnogo su ukusne i prazne da se grickaju uz jogurt. Integralne tortiljice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jovana
    Da li moze voda umesto mleka?