Autor:
lako 10 osoba
90 min
17800
Bačka slatka savijača sa sirom i suvim grožđem

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g turu ili sitnog mladoh kravljeg sira
  • 500 g kora za pitu
  • 2 dl kisele pavlake
  • 300 g šećera
  • 1 kesica vanili šečera burbon
  • 2 kašike ulja
  • suvo grožđe

Za preliv kora:

  • 100 g margarina
  • 1 dl vode
  • 1 kašikica kafena praška za pecivo

Za posipanje:

  • 2 kašike supene šećer u prahu
  • 1 kesica vanili šećera burbon

Priprema

  1. Za pripremu savijace data je slika potrebnih namernica. Bačka slatka savijača sa sirom i suvim grožđem
  2. Sir i pavlaku umutiti, dodati šećer i ponovu mutiti da se šećer sjedini sa masom. Dodati suvo groždje i ručno umešati u smesu Bačka slatka savijača sa sirom i suvim grožđem
  3. Uzimamo po 3 kore: složiti 2 kore jednu na drugu tako da svaku koru malo navlažimo sa malo smese od otopljenog margarina, vode i praška za pecivo. Bačka slatka savijača sa sirom i suvim grožđem
  4. Na drugu koru stavimo treću koru koju premažemo tanakim slojem mešavine po celoj površini. Bačka slatka savijača sa sirom i suvim grožđem
  5. Stranice kora malo preklopiti prema sredini i uviti koru u rolat i ponavljati postupak dok se ne potroše sve kore. Tepsiju od rerne – plitku, namazati tankim slojem margarina, staviti papir za pečenje, kojega isto namati sa margarinom. Tako uvijene kore slagati na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Svaku savijaču po gornjoj povrsini poprskati ostatkom preliva za kore. Bačka slatka savijača sa sirom i suvim grožđem
  6. Peći u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 50 minuta. Bačka slatka savijača sa sirom i suvim grožđem
  7. Kada savijača bude gotova, zajedno sa papirom preneti na ravnu površinu vrelu posuti sa mešavinom šećera u prahu i vanilin šećera -burbon. Bačka slatka savijača sa sirom i suvim grožđem
  8. Još toplu iseći na komade za posluzenje. Bačka slatka savijača sa sirom i suvim grožđem
Savet

Ovo je još jedan od recepata za slatke poslastice koje su se pravile na zavejanim salašima u zimskom periodu U slučaju da ne možete nabaviti sir TURU (poznat i pod nazivom MADJARSKI SIR) koji je poznat u Bačkoj i Banatu isti možete zameniti MLADIM SITNIM KRAVLJIM SIROM

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Cruzer
    hvala raspberry
  • Erna
    ODLIČNO!smile