lako
10 osoba
90 min
13939
Kiflice sa feta sirom
Kiflice sa feta sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 2 dl mleka
- 2 dl jogurta
- 1 dl vode
- 3 kašike šećera
- 1 kašika soli
- 1 (40 g) kvasca
- 1 dl ulja
- 1 kašika margarina za mazanje
Fil:
Za premazivanje:
- 1 jaje
- susam za posipanje
Priprema
-
U mlako mleko sa kašičicom šećera i brašna staviti kvasac da nadođe. U činiju za mešenje sipati deo brašna, so, šećer, ulje, margarin i nadošao kvasac, pa testo u početku mešiti sa varjačom. Zatim uz dodavanje smlačenog jogurta, mlake vode i ostatka brašna umesiti testo, pa ga ostaviti na toplom da kisne 30 minuta. Za to vreme pripremiti fil. Izgnječiti feta sir i sjediniti ga sa jajetom.
-
Nadošlo testo podeliti na 40 jufkica. Od svake jufkice formirati elipsu, staviti kašičicu fila, pa uviti kiflu. Slagati ih na pleh obložen papirom za pečenje, pokriti ih i ostaviti još 30 minuta da odmaraju. Rernu zagrejati na 220 C. Svaku kiflicu premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni 20 minuta.
Komentari