lako
6 osoba
120 min
7419
Hleb sa semenkama
Hleb sa semenkama
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g integralnog pšeničnog brašna
- 700 g belog brašna
- 1 kvasac
- 500 ml vode
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice šećera
- 2 kašike mleka u prahu
- 0,5 dl ulja
- 2 kašike lanenog semena
- 2 kašike susama
- 2 kašike semena suncokreta
- 2 kašike semena bundeve
premaz:
- 1 kasika ulja
- 4 kasike vode
- semenke za posipanje
Priprema
-
U činiju sa kašičicom brašna i šećera i malo vode staviti kvasac da nadođe.
Obe vrste brašna pomešati. U nadošao kvasac dodati so, šećer, ulje, mleko u prahu, deo brašna i 2,5 dl vode, pa testo mesiti u početku varjačom. Dodati semenke, i uz dodavanje ostatka brašna i vode umesiti testo rukom. Pokriti ga i ostaviti 1h da nadođe.
-
Uskislo testo podeliti na 2 jufke. Svaku jufku rasklagijati i uviti veknu kao kiflu. Modle podmazati sa malo ulja, posuti dole i sa strane semenkama, pa staviti vekne. Pokriti ih i ostaviti još 30 minuta da odmaraju.
Pomešati malo ulja i vode i vekne premazati, posuti sa raznim semenkama i staviti hleb da se peče na 200C oko 35 minuta.
Komentari