Pogača - dekorativna uvrnuta
Sastojci
Potrebno je:
- 500 ml vode
- 1 kocka kvasca
- 2 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 200 g margarina
- 50 g susama
- 1 žumance
- 125 ml ulja
- 1 kg brašna
Priprema
-
Staviti vodu kvasac i šećer da nadođe, dok to stoji pripremiti u činiji brašno, ulje, 2 jajeta, so. Sve to umesiti, kad se dobije glatka masa pobrašnjaviti radnu površinu, staviti testo i poklopiti činijom.
-
Posle deset minuta izraditi margarin testo podeliti na 6 loptica razvući ih veličine tanjira, pet premazati margarinom, a šestu ne, staviti jednu na drugu, poslednju staviti ne namazanu razvući veličine tepsije i staviti u tepsiju.
-
Testo seći kao na slici sredina se vadi čašom.
-
Uvrnuti krajeve kao na slici.
-
Gotovu pogaču namazati žumancetom posuti susamom i ostaviti da naraste u tepsiji, peći u zagrejanoj relni na 200 C, 20 minuta.
Savet
Pogača je još lepsa ako kad je pečena se premaze uljem.
Komentari