Autor:
srednje 8 osoba
45 min
13736
Kupus kifle

Sastojci

Tijesto:

  • 1 kg brašna
  • 3 dl mlakog mlijeka
  • 2 dl mlake vode
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 vrećica kvasca
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 dl ulja

Za premazivanje:

  • 2 žumanaca
  • oko 200 g margarina za mazanje
  • malo soli

Nadjev:

  • proizvoljne količine i po želji svježi sir, feta sir,
  • pileća šunka, gauda, kačkavalj,
  • proprženo mljeveno meso sa lukom

I još:

  • 1 bjelance
  • malo susama, kima...

Priprema

  1. Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti prekriveno oko 1h, da se udvostruči. Zatim tijesto staviti na pobrašnjenu podlogu, oblikovati loptu, pa ostaviti još 20-tak minuta. Kupus kifle
  2. Umutiti margarin i žumanca, malo posoliti. Tijesto podijeliti na 3 jednaka dijela. Svaki dio razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, premazati umućenim margarinom, pa preko staviti (zavisno od vašeg ukusa)... mljeveno meso kratko proprženo sa lukom, začinjeno mješavinom začina i biberom... Kupus kifle
  3. ...kombinaciju svježeg i feta sira... Kupus kifle
  4. ...ili naribati pileću šunku i kačkavalj! Kupus kifle
  5. Zatim zarolati. Pomoću tanjirića sjeći "rolat" cik-cak na komade. Kupus kifle
  6. Komade redati u pleh, obložen papirom za pečenje. Na isti način pripremiti i ostale "rolate". Premazati bjelancem, posuti susamom ili kimom (ili drugim sjemenkama, po ukusu). Pećnicu ranije zagrijati na 250 C, pa smanjiti na 200 C. Peći kiflice oko 30-40 minuta (moraju porumeniti, ne smiju ostati svijetle). Pečene prekriti čistom krpom, ostaviti da odmore 5-6 minuta, pa poslužiti (najbolje uz jogurt). Prijatno. Kupus kifle
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    Hvala puno,Vesna! Zaista su ukusne,obavezno probajte!smile
  • Vesna Radovanovic
    Ovo ti je super Erna smile moram ih isprobat iwink
  • Erna
    Baš mi je drago da si i ti ZA,Marijeta!I drago mi je što te baš moj receptić inspirisao da što prije napraviš kupus-kifle!I meni je trebalo duugo vremena,nikako nisam mogla da odlučim čime da ih filujem...Na kraju,da udovoljim željama svih,pravila sam,kao što vidiš..sa 3 fila (i da budem iskrena,baš te sa mesom i lukom su moj favorit)smile
  • Marijeta Danilović
    Ja sam ZA što se ove ideje tiče. smile Inače,ideja je genijalna oh oh Verujem da ovde ima mnogo boljih kuvara,koji jednostavno ne žele da se exponiraju. A ove kupus kifle hoću da napravim još odavno. I nikako da dođu na red. Ali me je ova slika ubedila da je moj ogromni propust to što se još nisu našle na meniju smile I svaka čast za ovo sa mesom i lukom. Puno njih izbegava zbog luka. ohh Kad ljudi nemaju pojma šta je dobro smile
  • Erna
    To je odlična zamisao,Cruzer!Ja sam ZA.Jedino bih ja organizovala za sveee kuvare i kuvarice,koji marljivo svoje recepte objavljuju u Receptima!smileI nek svi ponesu bar po jedan degustacijski specijalitet...smile
  • Cruzer
    smile Kad bi kojim slucajem uspelo prijateljima iz "Kuvara" uspelo da organizuju susret svih kuvara nedelje i meseca ;oh oh, pa makar snosili i deo troskova :p na licu mesta bi ti ponudio palacinke u zamenu za ustipke. Nevolim da placam postanske troskove.
  • Erna
    Od srca sam sewinkohh,Cruzer!Vrlo rado...
  • Erna
    Hvala,Vesna!smile
  • Cruzer
    wink Posalji brzom postom koji komad raspberry
  • Vesna Nesovanovic
    Super izgledaju! raspberry