lako 4 osoba
60 min
19991
Knedle sa šljivama

Sastojci

Za knedle:

  • oko 700 g belog krompira
  • 1 jaje
  • 30 g putera
  • 3 kašike pšeničnog griza
  • malo soli
  • 250-300 g brašna
  • šljive

Ostalo:

  • ulje
  • oko 150 g prezle
  • šećer za posipanje

Priprema

  1. Krompir oguliti, iseći na kockice i skuvati u malo posoljenoj vodi. Kuvani krompir ocediti od vode, ispasirati, dodati puter i ostaviti da se ohladi.
  2. U ohlađeni krompir dodati jaje, griz, so i postepeno dodavati brašno. Knedle sa šljivama
  3. Odvajati komadiće testa, na dlanu rastanjiti i na sredinu svakog kruga staviti šljivu. Knedle sa šljivama
  4. Rukama spojiti krajeve, višak testa (ako ga ima) odstraniti i praviti knedle. Slagati ih na pobrašnjenu tacnu dok sve ne završite. Knedle sa šljivama
  5. Gotove knedle spuštati u malo posoljenu ključalu vodu. Kuvati dok ne isplivaju na površinu. Knedle sa šljivama
  6. Kada knedle isplivaju na površinu, ostaviti da se kuvaju još 2 minuta. Knedle sa šljivama
  7. U tiganj staviti ulje i sipati prezle, čim počne da "cvrči" stavljati knedle u tiganj, protresti da se knedle dobro uvaljaju sa svih strana. Knedle sa šljivama
  8. Gotove knedle izvaditi na tanjir i posuti šećerom. Knedle sa šljivama
Savet

Ja sam koristila odmrznute šljive, unutra nisam stavljala šećer ni cimet, vi po želji možete koristiti pekmez ili kajsije :) Od viška testa možete praviti valjuške :) Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari