srednje 3 osoba
60 min
5911
Skuše punjene pečurkama

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 skuše
  • 6 kašika maslinovog ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 200 g pečurki
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 1 kašičica seckane suve nane
  • 100 g prezli
  • 50 g nastruganog sira
  • po potrebi so

Ostali sastojci:

  • 1 limun

Priprema

  1. Očišćene i oprane skuše raseći sa donje strane, izvaditi kost i posoliti. Zagrejati 3 kašike ulja, spustiti sitno iseckan crni luk, pečurke isecene na listiće, peršun i pržiti dok pečurke ne omekšaju. U drugom sudu izmešati prezle, seckanu nanu, sir i so, dodati u posudu sa pečurkama i promešati. Ovom mešavinom puniti skuše i učvrstiti ih koncem. Preostalim uljem nauljiti vatrostalnu posudu, staviti punjene skuše i peći 15 minuta na 250 stepeni. Smanjiti temperaturu na 200 stepeni pa peći još 15 minuta, povremeno prelivajući sokom. Skuše punjene pečurkama
Savet

Služiti sa kriškama limuna.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!