Tolstolobik sa kurkuma pirinčem
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g šnicli tolstolobika
- 2 šolje pirinča
- 3 kašičice kurkume
- po ukusu soli
- bibera
- suvog biljnog začina
Priprema
- Šnicle tolstolobika marinirati u ulju i začinima bar pola sata. Pirinač oprati, prosusiti pa na malo margarina zapržiti, tek da zacakli. Nliti mu 4 šolje vrele vode i kuvati. Kad je napola skuvan, dodati začine i kurkumu. Kuvati da se zrna lepo skuvaju, ali ostanu ucelo. Ribu uvaljati u brašno i pržiti u vrelom ulju dok lepo ne porumeni. Služiti tolstolobika uz kurkuma prinač.
Komentari