Fileti oslića u sosu od mirođije
Sastojci
Potrebno je:
- 5-6 fileti oslića
- 100 g kukuruznog brašna
- 100 g pšeničnog brašna
- so
- biber
- ulje
Za sos od mirođije:
- 400 ml mleka
- 1 kašika margarina
- 2 kašike brašna
- 1-2 kašičice mirođije
- so
- biber
Priprema
-
Filete uvaljati u mesavinu kukuruznog i pšeničnog brašna, pa ispržiti na vrelom ulju sa obe strane. Pržene filete poređati na papirnatom ubrusu, kako bi upilo višak masnoće, začiniti i ostaviti po strani.
-
U tiganju stavite margarin, pa kad se otopi dodajte brašno i mirođiju pa ih propržite.
-
Nalijte mlekom i mešajte da se malo zgusne i vri nekoliko minuta.
-
Dodajte so i biber i sos je gotov.
-
Poslužite filete oslića prelivene ovim sosom i po želji i krompirom.
Komentari