srednje
4 osoba
60 min
8068
Lignje u pavlaci
Lignje u pavlaci
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g lignje
- 1 kašika soli
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 100 ml ulja
- 1 čen belog luka
- 1 kašika alkoholnog sirćeta
- 3 kašike brašno
- 1 kašika mirođije
- 200 g spanaća
- 3 jajeta
- 1/2 limuna
- 100 ml mleka
- 200 ml kisele pavlake
Priprema
-
Skuvati lignje u slanoj vodi. Zatim ih staviti u tiganj i dinstati sa malo vode 10 minuta. Pri kraju dinstanja dodati so, suvi biljni začin, mirođiju, pola limuna, sirće, čen belog luka sitno iseckanog, i dinstati još 5 minuta. U drugoj posudi skuvati spanać očišćen, zatim ga procediti i ispasirati. Staviti u šerpu mleko i brašno i napraviti bešamel sos. U bešamel sos ubaciti spanać, jaja, so i suvi biljni začin, propržiti malo. Gotove lignje dekorisati u tanjir sa spanaćem i pavlakom. Prijatno!
Komentari