lako 4 osoba
60 min
3903
Riba na istočnjački način

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg bilo koje ribe (oslić)
  • 8 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica seckanog peršuna
  • 1 kašika brašna
  • 500 ml hladne vode
  • 1 limun (sok)
  • po potrebi so i biber

Priprema

  1. Ribu iseći na komade srednje veličine. Posoliti, pobiberiti pa sa belim lukom seckanim na listiće, staviti u činiju da odstoji nekoliko sati. Posle toga vremena iseckati sitno crni luk i propržiti ga na ulju dok ne porumeni. U upržen luk dodati nekoliko cešnjeva izgnječenog belog luka, a zatim dodati sitno seckan peršun kašiku brašna i pržiti sve zajedno oko 2 minuta. Dolivati lagano vodu stalno mešajući dok sos ne provri, a onda skloniti sa vatre. Ribu izvaditi iz suda u kojem se marinirala i naslagati je u podmazani sud za pečenje. Preliti pripremljenim umakom i staviti u rernu da se peče na 200 stepeni oko pola sata. Prilikom serviranja komade ribe možete poredati tako da dobiju izgled cele ribe i ukrasiti listovima peršuna ili celera. Riba na istočnjački način

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari