srednje
4 osoba
60 min
6572
Fiš-paprikaš
Fiš-paprikaš
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g ribe pangasijus
- 2 glavice crog luka
- 1 ljuta papričica
- 2 dl soka od paradajza
- 1dl belog vina
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- 1 kašičica crvene tucane paprike
- 2 lovorov lista
- 4 kašike ulja
- 200 g širokih rezanaca
- malo soli
- malo biber
- malo suvih začina
Priprema
-
Crni luk iseckajte na najsitnije (može i u blenderu). Ispržite luk na malo ulja da dobro omekša. Ljutu papriku isecite na sitne kockice i dodajte luku. Nalijte vode te nastavite dinstanje. Dodajte sok od paradajza, posolite, pobiberite, začinite, dodajte mlevenu papriku, tucanu papriku, lovorov list i belo vino.
Dinstajte dvadesetak minuta na laganoj vatri.
Na kraju dodajte ribu isečenu na komade i kuvajte oko 30-40 minuta lagano.
Dok kuvate povremeno lagano promešajte, a pred kraj kad je riba skuvana samo protresite šerpicu, da se riba ne bi raspala.
Paprikaš poslužite sa rezancima koje ste predhodno skuvali.
Komentari