Losos sa povrćem

AUTOR: lako 4 osoba 20 min
Losos sa povrćem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g losos fileta
  • 1 šargarepa
  • 150 g šampinjona
  • 1 parika babura
  • 100 g mladih krompirića
  • (ja sam koristila sortu Perla)
  • 1 limun - sok
  • 30 g putera
  • so
  • biber
  • nekoliko grančica svežeg timijana
  • malo iseckanog peršuna

Sos Holandez:

  • 4 žumanca
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1/4 šolje nesalnog putera
  • prstohvat soli
  • prstohvat bibera

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Umutimo dobro žumanca. Polako dodajemo puter i sok od limuna. Začinimo. Stavimo činiju na šerpu u kojoj voda kuva, ali tako da ne dodiruje dno činije i mutimo dok se sos ne zgusne. Gotovo.

3

Krompiriće stavimo u slanu vodu da se kuvaju. ja ih ne ljuštim jer su ovi iz moje bašte i mlad krompir se lako može jesti neoljušten. Kuvamo dvadesetak minuta. Isečemo papriku i šargarepu na tanke kriške a šampinjone prepolovimo. Sipamo u tiganj u kome smo istopili puter i dinstamo oko 7 minuta. Posolimo i pobiberimo losos i stavimo u tiganj. Ubacimo svež timijan i oceđeni sok od limuna. Pečemo 3 minuta sa svake strane.

4

Ovako.

Savet

Savet:

Losos sam po sebi ima specifičan ukus i nije mu potrebno previše začina. So i biber su dovoljni. Uz to sok od limuna i par lepih priloga sa nekim sosom koji volite. Ja sam koristila sos Holandez.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina JevticMay 24, 2018, 2:22 pm
0

Savrseno smile

Gvozdena ŽivkovićMay 19, 2018, 8:11 pm
0

Mnogo volim losos, ukusna i zdrava hrana, bravo

Sandra Stojiljković CvetkovićMay 14, 2018, 10:51 am
0

Vrhunski. Bravo za idejusmile

Slađana ŠćekićMay 11, 2018, 7:25 pm
0

uhhh kako je dobro smilesmile

Verica NikolićMay 10, 2018, 8:05 pm
0

Predivno!!smile

Tijana May 10, 2018, 7:03 pm
0

Svaka čast. Odlično spremljeno

X
Kornifleks korpice - Video Recept