srednje 3 osoba
50 min
3879
Pečena skuša (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 kom skuše
  • 2 kašičice senfa
  • 4 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 limun
  • 1 kašičica peršuna
  • malo ruzmarina
  • 2 dl belog vina
  • suvi biljni začin
  • so
  • biber
  • ruzmarin

Priprema

  1. Skuše očistiti, oprati pa poređati u pleh ili veću vatrostalnu činiju. Posoliti ih, pobiberiti i staviti začin. U činijici umešati senf, peršun, ruzmarin, maslinovo ulje, isitnjen beli luk, začin, biber i sok od 1/2 limuna. Puniti skuše ovom smesom. Možete zatvoriti čačkalicama. Pomešati belo vino i drugu polovinu limuna, pa preliti skuše. Preko staviti foliju. Rernu zagrejati na 200 C. Skuše peći 15-tak minuta, dok ne omekšaju. Skinuti foliju, pa peći još 15-20 minuta, dok ne porumene. Povremeno prelitivati sokom u kome se peku. Pečena skuša (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari